2012年09月17日

定番ゴーヤの味噌汁

今日は、土曜日に激安スーパーで購入した釜めしのもと
CIMG4443.JPG

98円だったんですよ。
ホタテは微妙な大きさでしたが(笑)
まぁまぁ美味しかったです。

それとチキンフライとマカロニサラダでした。
最近の定番ゴーヤの味噌汁も作りました。CIMG4445.JPG
ゴーヤ、しいたけ、油揚げと卵です。
お味噌汁に卵は、目から鱗でした。





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posted by 彩ママ at 20:23| Comment(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月12日

今日もゴーヤです。

毎日、ゴーヤ食べています。
肌にいいというんですが・・・・・

今日は、楽天レシピを参考に作りました。

「ナスとゴーヤの味噌炒め」です。
楽天レシピでは、豚バラ肉を使用していたんですが
脂が少ない、鳥むね肉を使用しました。

ナスは小さ目3個
ゴーヤ中くらい1個
鳥むね肉は半キレです。

ゴーヤは塩もみをしてしばらく放置後
下ゆでします。
調味料は、味噌、みりんが大さじ1、酒が大さじ1/2です。
鶏肉は細目に切って醤油&酒につけておきます。
炒める直前に片栗粉をまぶし、多めの油で炒めます。
ナスも入れて火が通ったらゴーヤを入れて
調味料を絡めて出来上がりです。

o0640064012184990456.jpg

posted by 彩ママ at 23:13| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月09日

天ぷらです。

今日の夕飯は天ぷらです。

天ぷら粉の作り方は、こちらを参照しました。
Cpicon サクサク。手作り天ぷら粉の配合。 by pogue

具材は、さつまいも・鳥むね肉・ゴーヤ・なす・ししゃもです。CIMG4400.JPG
ゴーヤは塩もみして
鶏肉は、生姜醤油につけてあります。
ゴーヤは家の緑のカーテンからできた無農薬
なすは実家からもらった、またまた無農薬です。

CIMG4404.JPG
ちょっとおいも入れ過ぎちゃいました。

CIMG4405.JPG
できあがりです。
もう1品は、Cpicon キュウリと梅のさっぱり一品 by ★ichi★です。
CIMG4403.JPG

今日のおかずは以上でした。
天ぷらは、片栗粉が入っているのでもちもち感もあり美味しかったです。
きゅうりは、さっぱりしていておいしいですよ。



posted by 彩ママ at 21:43| Comment(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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